L-Theanine（CAS# 34271-54-0)
| Коркунучтун символдору | Си – дүүлүктүрүүчү |
| Risk Codes | 43 – Териге тийгенде сезгичтик пайда болушу мүмкүн |
| Коопсуздук Description | S28 – Териге тийгенден кийин дароо самындын көбүгү менен жууш керек. S36/37 – Ылайыктуу коргоочу кийимдерди жана кол каптарды кийиңиз. |
Киришүү
DL-Theanine чай жалбырактарынан алынган табигый аминокислота болуп саналат. Ал кислотанын же фермент полифенолдорунун каталитикалык аракетинен пайда болот жана табигый оптикалык изомерлерге (L- жана D-изомерлерине) ээ. DL-Theanine касиеттери:
Оптикалык изомерлери: DL-Theanine L- жана D-изомерлерди камтыйт жана ahiral аралашмасы болуп саналат.
Эригичтиги: DL-Теанин сууда жакшы эрийт жана этанолдо да эрийт, бирок эригичтиги аз.
Туруктуулук: DL-Theanine нейтралдуу же алсыз кислоталык шарттарда салыштырмалуу туруктуу, бирок щелочтук шарттарда оңой бузулат.
Антиоксидант: DL-Теанин эркин радикалдарды нейтралдаштыра алат, күчтүү антиоксиданттык активдүүлүккө ээ жана карылыкты кечиктирүүгө жана кычкылдануу стрессине каршы турууга жакшы таасир этет.
Nutraceuticals: DL-Theanine иммундук системанын иштешин жакшыртууга жана ден соолукту чыңдоого жардам берүү үчүн кошумча азык катары колдонсо болот.
DL-theanine даярдоо ыкмалары, негизинен, кислота ыкмасын жана энзимдик ыкманы камтыйт. Кислота ыкмасы чай жалбырактарын кислоталар менен реакцияга салып, чай полифенолдорун теотик кислотага жана аминокислоталарга ажыратуу, андан кийин бир катар экстракция, кристаллдашуу жана башка кадамдар аркылуу DL-теанинди алуу. Ферменттик метод - бул чай полифенолдорун аминокислоталарга ажыратуу реакциясын катализдөө үчүн атайын ферменттерди колдонуу, андан кийин DL-теанинди алуу үчүн экстракциялоо жана тазалоо.
Аллергиясы же өзгөчө оорулары бар адамдар үчүн аны дарыгердин же адистин жетекчилиги астында колдонуу керек.
